今日はビリーヴのシャンプーをしました〜。
いやいや。。。滝のような汗を流しました；；
でもドライヤーを当てられてるビリーヴはもっと暑いんだろうな。。。
ビリーヴはタオルが好きでシャンプー後のタオルに絡みつきます。
ゴロ〜んとひっくり返ってタオルに絡まってます。
これがかなり可愛い♪
そして夕方は家族みんなでお散歩。
子ナグはダンボールを持たせると喜んでダッシュします。
昔こんな感じで電車ごっこやったな〜って懐かしく思いました。
いやいや。。。滝のような汗を流しました；；
でもドライヤーを当てられてるビリーヴはもっと暑いんだろうな。。。
ビリーヴはタオルが好きでシャンプー後のタオルに絡みつきます。
ゴロ〜んとひっくり返ってタオルに絡まってます。
これがかなり可愛い♪
そして夕方は家族みんなでお散歩。
子ナグはダンボールを持たせると喜んでダッシュします。
昔こんな感じで電車ごっこやったな〜って懐かしく思いました。
ホシノ天然酵母で抹茶アンパンを作りました。
中の抹茶あんも手作りです＾＾
色を抹茶で、風味を緑茶で出してみました。
ちょっと入れすぎたみたいで渋かったけど、大人の味がしてなかなか美味しかったです。
あと妹のリクエストでシフォンケーキを作りました。
どこでどう間違えたか。。。あまり膨らまず。。。
普通の「ココア風味のスポンジケーキ」になってました＾＾；
これはこれで美味しかったから良いかな〜。
あ〜、今日の写真ピンボケしまくり。。。
見苦しい映像でごめんなさい。。。
久々に生EXILEを見ることが出来て興奮してしまった私です（*^_^*）
そしてYAHOO!のライブトーク！！
超！！面白かったです！！
HIROさんとマキさん、ペアルック？って、思っちゃった（笑）
うっさんとマキさん一緒にしたらヤバイでしょー！
超噴出したよーーー！
SHUNちゃん、かなり弾けてて面白かったし＾＾
SHUNちゃんの眼鏡良いですね〜。
まっちゃんの真面目さがかなり出てましたね。。。
TAKUROさん、かなりハッスルしてて楽しかった〜♪
こけかた最高！って、思っちゃいました！
個人的にJIROちゃんカッコいいと思います。。。
TERUさんもHISASHIさんも楽しそうだったし。
そしてあっちゃん、ライブトークの最後、サングラスをとってました〜。
いやぁ〜、可愛いよ〜（●＾o＾●）
ちょっと、シャツがはだけ過ぎてるのが気になったけど。。。そこがセクシーなのかしら。
青山の焼き鳥屋って、あそこかな。。。？？？
一緒に呑みたいーーーヽ(^。^)ノ
そしてYAHOO!のライブトーク！！
超！！面白かったです！！
HIROさんとマキさん、ペアルック？って、思っちゃった（笑）
うっさんとマキさん一緒にしたらヤバイでしょー！
超噴出したよーーー！
SHUNちゃん、かなり弾けてて面白かったし＾＾
SHUNちゃんの眼鏡良いですね〜。
まっちゃんの真面目さがかなり出てましたね。。。
TAKUROさん、かなりハッスルしてて楽しかった〜♪
こけかた最高！って、思っちゃいました！
個人的にJIROちゃんカッコいいと思います。。。
TERUさんもHISASHIさんも楽しそうだったし。
そしてあっちゃん、ライブトークの最後、サングラスをとってました〜。
いやぁ〜、可愛いよ〜（●＾o＾●）
ちょっと、シャツがはだけ過ぎてるのが気になったけど。。。そこがセクシーなのかしら。
青山の焼き鳥屋って、あそこかな。。。？？？
一緒に呑みたいーーーヽ(^。^)ノ
子ナグはおんぶが大好き（*^_^*）
でも暑い今。。。背中にぴと〜ってくっつかれると辛いです。。。
そんな子ナグをナグチンが撮っていたら。。。
即効背中から降りて「はい、チーズ！」のポーズ＾＾
寝っころがっても同じポーズしてます。
誰もこんなポーズ教えてないのになぁ。。。
でも暑い今。。。背中にぴと〜ってくっつかれると辛いです。。。
そんな子ナグをナグチンが撮っていたら。。。
即効背中から降りて「はい、チーズ！」のポーズ＾＾
寝っころがっても同じポーズしてます。
誰もこんなポーズ教えてないのになぁ。。。
今日は朝から子ナグと代官山でデートしてきました♪
行くところは決まっていて、暑くなるお昼までには帰ってくる予定で行ってきました。
一つはヒルサイドパントリーというパン屋さん。
ここは天然酵母を使ったパンを作っていて、中でもクロワッサンは最高！！
天然酵母だとバターの風味が生きるから少量でもいいんです。
だからカロリーが４０％くらい控えめなんだとか。
ほかにセサミブレッドとくるみパンを買ってきました。
もう一つはCURLYcollectionという雑貨屋さん。
ここはずーっと前にブログでも書いたことがあるビンテージシーツを使った小物とかを売ってたりします。
今日もビンテージシーツのはぎれを買ってきました。
他にはリボンやボタン、カントリーなカットクロス。。。
ホント盛りだくさんで、すっごく可愛いお店です。
このリボンと。。。
ビンテージファブリックのハギレセットを買ってきました。
これだけ入って４００円です＼(^o^)／
お買い得〜。
でもいつもあるわけじゃないから、ハギレがあったらラッキーって感じです。
行くところは決まっていて、暑くなるお昼までには帰ってくる予定で行ってきました。
一つはヒルサイドパントリーというパン屋さん。
ここは天然酵母を使ったパンを作っていて、中でもクロワッサンは最高！！
天然酵母だとバターの風味が生きるから少量でもいいんです。
だからカロリーが４０％くらい控えめなんだとか。
ほかにセサミブレッドとくるみパンを買ってきました。
もう一つはCURLYcollectionという雑貨屋さん。
ここはずーっと前にブログでも書いたことがあるビンテージシーツを使った小物とかを売ってたりします。
今日もビンテージシーツのはぎれを買ってきました。
他にはリボンやボタン、カントリーなカットクロス。。。
ホント盛りだくさんで、すっごく可愛いお店です。
このリボンと。。。
ビンテージファブリックのハギレセットを買ってきました。
これだけ入って４００円です＼(^o^)／
お買い得〜。
でもいつもあるわけじゃないから、ハギレがあったらラッキーって感じです。
中華風オムレツって言っても大したものではなく。。。
卵にねぎとコーンを入れてオムレツを作り、ソースは昨日のチリソースの余りにトマトを加えたものをかけただけ。
チリソースはいつも作りすぎちゃうのよ。。。
調子に乗ってネギとか刻みすぎるからかな〜。
私のストレス解消の一つに「野菜を切る」ってのがあります。
特に好きなのはゴボウを薄切りにすること。
あの堅さが何とも言えず。。。
包丁でガシガシ切っていくのが快感です（●＾o＾●）
あとはインゲンと豚肉をオイスターソースで炒めました。
香りににんにくと生姜も入ってます。
こういう組み合わせって好き〜＾＾
ししとうと豚肉。とか、アスパラとベーコンとか。
シンプルで美味しいですよね〜。
明日はナグチンが当直でいないから、夕飯適当になりそうな予感。。。
多分冷やしきつねうどんって感じです。
先日、お隣に住むこうたマンのママからルバーブのジャムをいただきました。
ルバーブって知ってますか？
こんなフキみたいな感じです。
味は。。。そう！杏みたいな感じ！！
甘酸っぱくて美味しいんです〜。
そして次の日はドイツのパンを作ったので、またいただいちゃいました♪
とってもずっしりとしていて、お肉料理に合いそうなパンです。
まさに主食！って感じですね。
さすがパンの国ドイツのパンだな〜って思いました。
日本はやっぱり主食はご飯！って、ところがあるからパンは「おやつ」感覚な気がします。
いただいたパンにチーズとハムを乗せて食べたらとーっても美味しかったです。
ごちそうさまでした（*^_^*）
今日はかぼちゃパンを作りました＼(^o^)／
天然酵母だと自然な甘味が出せるかな〜？と、思ったので。
レシピの水分とはかぼちゃの水分が違うので、久々に水分量に気を使いました。
ちょっと緩めの生地になりましたが、仕上がりは上出来♪
皮はサクっと、中はフンワリ・もっちり（*^_^*）
ほんのりとかぼちゃの甘味が出てて美味しかったです。
最近、何パンを作ろうか毎日考えてます。
「こんなパンが食べたーい！」っていうのがありましたら、教えてください＾＾
だからって、そのパンを差し上げるとかは無いんですが。。。
近所だったらもちろん差し上げます（●＾o＾●）
今日はイカチリとナスの味噌炒めです。
エビチリだと高くつくので、安めにイカで作りました（*^_^*）
これもかなり美味しいんです。
ナスの味噌炒めにはアクセントに「万願寺唐辛子」を入れました。
ピーマンくらいある唐辛子ですが、辛さは控えめで大きなししとうって感じです。
八百屋のおばちゃんに聞いたら「味噌炒めにすると美味しいわよ〜」なんて言うので作った一品です。
一本１０円でした＾＾
今日は台風一過！
つい４・５年前まで「台風一家」だと思ってました。。。
当然意味が分からず。。。
朝からとても良い天気でリネン系の水通しを一気にしちゃいました〜。
アイロンはもうちょっと夜になってからかな〜。暑いからね。。。
暑くならない午前中に公園で子ナグを遊ばせちゃおう！なんて、思ってたけど９時前の時点ですでに３０℃はあるんじゃないか？って、くらいのカンカン照り！！
とにかく暑いけど、とりあえず卵の特売だけは譲れない！と、思いチャリンコで猛ダッシュしました〜。
いやいや。。。汗だく＾＾；
なんか久々に普通の日記を書いている気がします。。。
ところで私は、いつも「詞」を想いながら生活しています。
と、考えるとかっこいいこと言ってる感じですが、「詩」を作るのが好きなのかもしれません。
そのうち別館とか立ち上げて「詞」を書いていこうかしら（*^_^*）
一度はやってみたかった！レーズン酵母でレーズンパン！！
今日は上にグラニュー糖をかけてスウィートな感じにしてみました。
やっぱり美味しい＼(^o^)／
ふんわりしてるのにもっちりな食感。
噛めば噛むほどにレーズンや粉の甘味がでてきて。。。もう、最高！！
レーズン酵母は元気で良い子ちゃん達です♪
今日は雨がザーザー降っていたので冷蔵庫＆冷凍庫にあるもので夕飯にしました。
なので。。。野菜が少ないです＾＾；
豚の生姜焼きは細切れのお肉を使いました。
見た目は良くないけど、お肉が柔らかいから細切れって好き＾＾
カボチャのサラダはくるみとレーズンが入ってます。
味付けはマヨネーズと塩・コショウ。
鶏ハムは、いつも遊びにきてくれるはなこさんから教わりました〜。
はなこさーん、作ってみました〜！
下味のときにスパイスとかハーブとか入れ忘れて塩・コショウのみになっちゃったけど、十分美味しく出来ました。
次はスパイシーに作ろう！
明日は買い物に行かないと野菜が無い〜。
またまたホシノ天然酵母でパンを焼きました。
今日はコーンパン。あっ！ジャンボです(*^。^*)
コーンパンと言っても、混ぜ込んでるんじゃなく上に乗せてるタイプです。
一緒にマヨとチーズも乗ってます♪
パン屋さんで売ってるのよりも大きくて「ジャンボ｣って付けました。
一個あたりの生地が９０ｇです。
大体ロールパンが５０ｇくらいかな〜。
私は小さ目が好きだから、いつも４０ｇで作っちゃうけど。
だからでっかいんです！９０ｇって。
で、出来上がりもジャンボ！！
一個で十分満足です♪
もうちょっとマヨの量を多くしたら良かったかも。
私マヨラーだから＾＾
今更ですがEXILEのCDが発売されました〜♪
GRAYとEXILEのコラボです。
CMなどで耳にしたかたは多いのでは。。。
PVのメイキングであっちゃんがケーキを食べるシーンがあるのですが、やんちゃな表情がたまりませんっ（*^_^*）
サングラスかけてるとホント強面なのに〜。
まったくキュートなんだからっヽ(^。^)ノ
皆様！本当に暇なときで構いません。。。
有線やラジオのリクエストにどうか「GRAY×EXILE SCREAM」を宜しくお願いします！！
インターネットからも出来ます。。。
有線は電話ですが。。。
どうか！！リクエストを〜！！
GRAYとEXILEのコラボです。
CMなどで耳にしたかたは多いのでは。。。
PVのメイキングであっちゃんがケーキを食べるシーンがあるのですが、やんちゃな表情がたまりませんっ（*^_^*）
サングラスかけてるとホント強面なのに〜。
まったくキュートなんだからっヽ(^。^)ノ
皆様！本当に暇なときで構いません。。。
有線やラジオのリクエストにどうか「GRAY×EXILE SCREAM」を宜しくお願いします！！
インターネットからも出来ます。。。
有線は電話ですが。。。
どうか！！リクエストを〜！！
子ナグはビリーヴの部屋に乗って、そこからクッキーをあげてます。。。勝手に。。。
たまに自分の口にも入ってたり。。。
犬のクッキーって結構美味しいんですよ（*^_^*）
缶詰も味が薄いだけでかなり美味しいし。
うちは缶詰のドッグフードはあげてませんが。。。
「ひかえ〜〜〜ぃ！頭がたか〜い！！」って感じですね。
子ナグが部屋に上りだすとビーちゃんはけな気に待ってます。
そういえば子供って高い所が好きじゃないですか？
子ナグは上へ。。。上へ。。。上りたがります。
これはなぜかソファの後ろから上る子ナグ。
下に小さな椅子を持ってきて、それを踏み台にして上ってます。
小さい頃、大人の目線では何が見えるんだろう〜？って、ずーっと思ってました。
みんなそんなことを思いながら大きくなったのかな〜。
たまに自分の口にも入ってたり。。。
犬のクッキーって結構美味しいんですよ（*^_^*）
缶詰も味が薄いだけでかなり美味しいし。
うちは缶詰のドッグフードはあげてませんが。。。
「ひかえ〜〜〜ぃ！頭がたか〜い！！」って感じですね。
子ナグが部屋に上りだすとビーちゃんはけな気に待ってます。
そういえば子供って高い所が好きじゃないですか？
子ナグは上へ。。。上へ。。。上りたがります。
これはなぜかソファの後ろから上る子ナグ。
下に小さな椅子を持ってきて、それを踏み台にして上ってます。
小さい頃、大人の目線では何が見えるんだろう〜？って、ずーっと思ってました。
みんなそんなことを思いながら大きくなったのかな〜。
今日はレーズン酵母も元気に育ってくれたので新鮮なうちにパンを焼いてみました。
シンプルな田舎パンです。
天然酵母って発酵に時間がかかるから、その間にもう一つパンを仕込めるから素敵（*^_^*）
イーストだと焦っちゃうから＾＾；
さすがに元気な酵母ちゃんだったのでフンワリなパンが焼けました。
噛めば噛むほど粉の甘さが出てきて最高＼(^o^)／
おかずはチリコンカンとナス・トマトのチーズ挟み焼きです。
パンにチリコンカンを乗せて食べたら、これまたうまいっ！
まだレーズン酵母余ってるから、元気なうちにパンにしちゃおうっと。
昨日仕込んでおいたホシノ天然酵母が良い具合に発酵したので、早速パンを焼いてみました。
やっぱり生種作りたてはシンプルなパンが良いな〜と思ってバターブレッドにしました。
いやぁ〜違いますね。。。天然酵母。。。
イーストで作るときよりもバターの量は１/３なのに、すっごくバターの風味が生きてるし、粉の甘さも出てる＼(^o^)／
時間はかかるけど美味しい♪
ナグチンは「初めてダブルソフトを食べた時の感動と同じ感動をしたよ」って言ってました。
フンワリ美味しいパンが焼けて良かったです。
生種を作るとき分量を間違って天然酵母１００ｇも使っちゃったんです。。。
だからいっぱい生種が出来ちゃって。。。
せっせとパン焼かなければ〜。
しかも。。。自家製天然酵母も眠ってるし。。。
天然酵母やり始めると何気に焦る私です。。。
いつも遊びにきてくれるひろりんこさんにランチョンマットを作りました（*^_^*）
好きな色とかを聞いたのに、それを無視して私の好みで作っちゃいました＾＾；
リネンやリネンテープ、カントリーな柄、ギンガム。。。いろいろな種類です。
一応リバーシブルになってるので何通りにも楽しめるランチョンマットになりました♪
喜んでもらえると嬉しいな（●＾o＾●）
今日は近所のお祭りでした。
1年ぶりのお祭りでとても楽しかったです。
お神輿がこれでもかーーー！ってくらい出てきました。
お祭り男とお祭り女が熱くお神輿を担いでました。
お祭り男のヒップにはお絵かきが彫られてました〜。
ん〜セクシーヽ(^。^)ノ
お祭り好きだけど人込みがね。。。
でも麻布十番のお祭りはこの１００倍くらい人がいるからな〜。
まだいい方かな＾＾
また来年も行こうっと♪
1年ぶりのお祭りでとても楽しかったです。
お神輿がこれでもかーーー！ってくらい出てきました。
お祭り男とお祭り女が熱くお神輿を担いでました。
お祭り男のヒップにはお絵かきが彫られてました〜。
ん〜セクシーヽ(^。^)ノ
お祭り好きだけど人込みがね。。。
でも麻布十番のお祭りはこの１００倍くらい人がいるからな〜。
まだいい方かな＾＾
また来年も行こうっと♪
栗とくるみを入れたふんわりパンを作りました。
栗と言ってもマロングラッセの割れちゃったものです。
でも味には変わりないので全く問題ないでしょー（●＾o＾●）
ほんのりと甘くて、食感も楽しめる最高の組み合わせでした。
今日は子ナグがくるみを入れるのを手伝ってくれました。
「ん〜、あっ」って、気合入れながらくるみを投入。
なんでも真似したい年頃なんですね。
一時発酵の後、成形していたら何か手に当たる違和感が。。。
クルミや栗と違う。。。なんだろ？これ。。。
取り出してみたら、納豆のからしが入ってましたーーー＼(◎o◎)／！
気合を入れながら子ナグが入れてくれたんですね。。。
そのまま焼かなくて良かったよ。。。ホント。。。
あっ！このブログとうとう１００００のアクセスを超えました！
いつも見てくださっている皆様のおかげです。
ありがとうございます。
これからも頑張って更新していきますので応援宜しくお願いします。
冷凍庫で眠っていた豚バラブロック１ｋｇ。。。
そろそろ邪魔になってきたので角煮にすることにしました。
一回湯でこぼして、後は煮込むだけ。
なんて簡単！！
明日はお肉が少なくなってるから、ゆで卵を投入しようかな。
タレが染み込んだ卵って美味しくて大好き＼(^o^)／
付け合せはさっぱりとナスの揚げびたし。（さっぱりしてないかな。。。）
それと冷やしトマト。
明日の夕飯は角煮丼かな〜。
新しいパン型をゲットしたので早速焼いてみました。
型の表面に文字があって焼けたパンにもその文字が出る。。。可愛いパンを想像して焼きました。
ところが焼いたパンを取り出してみると文字なんかありませんでした(^_^;)
レーズンパン、フンワリと柔らか過ぎたせいかうまく文字の凸凹が出なかったみたい。
きっとリーンなパンの方が皮がしっかりしてるから文字がくっきり出るのかも。
次はリーンなパンで挑戦してみます。
あまり出来たてを食べる機会がないナグチンは、このレーズンパンが焼きあがるまで「やばいよーーー！（美味しそうって意味で）」って連呼してました。
で、焼き上がりを２つペロッと食べてました。
ところで先日、可愛いゴムベラを見つけたので買ってきました。
あとブレッドナイフも。
そういえば今日ホシノ天然酵母を仕込んでみました。
発酵はまだまだだけど既にパンの香りがしています。
あ〜、焼きたてはたまらなく美味しいんだろうな〜。
焼きたてが食べられる幸せってホント贅沢ヽ(^。^)ノ
この幸せを分けたい！と、思って毎回お隣さんに持って行ったら、ありがた迷惑よね＾＾；
焼きたてのふっくら感と冷めたパンをトースターで焼いた時のふっくら感。。。全然違うんです〜（*^_^*）
今日はナグチンが飲み会でいないので、超適当ごはんです(^_^;)
にんにくとトマト・ナス・バジルのパスタです。
シンプルなところが、これまた美味しかったです。
ところで細木数子さんって、みなさんはどう思います？
見た感じはとんでもなく悪い（わっ！すいません）と思いますが、言うことは温かいと思ったりします。
とっても前向きで、辛いことはちゃんと受け入れて。。。
細木さんの言葉に涙出ます。。。
そうそう、お中元って親にあげたら失礼なんですって。
あれは「儀礼」というもので、親に義理で贈り物をするなんて礼儀知らずな！と、怒ってました。
確かにそうですよね〜。
そして、親には母の日や父の日・お誕生日などにプレゼントを渡しますよね。
それで十分なんだって言ってました。
顔を見せるだけでも親は嬉しいもの！そういうことですよね♪
私は料理番組や料理本が大好きでよく見ていますが、実際にそれを見て作ったことはほとんどありません。
しかし今日は上沼恵美子さんの番組のレシピで晩御飯を作ってみました。
なんとなく材料があったから。。。
鶏胸肉は塩コショウして、ニンニクを炒めた油でカリッと焼きます。
室温に戻したバターに刻んだプラムと粒マスタード、塩コショウで味を整えます。
焼いたお肉を一口大に切って、バターを乗せて出来上がり！
普通の家庭じゃ想像しないレシピじゃないですか？
バターにプラムなんて。
食べた感じも想像つかない味で。。。
可もなく不可もなく。。。って感じでした＾＾；
でもこういう組み合わせもあるんだ！と、勉強になりました。
結構イケるおかずだったので試してみてください。
先週の特売で買った卵がたくさん余っていたのでシフォンケーキを焼きました。
１０年前くらいに買ったシフォンの型を嫁入り道具として持ってきていたので、ずーっと作りたかったのですが重い腰が上がらず。。。やっと作りました。
抹茶はいつも行く食材店で安く売っていました。
「富澤商店」さん万歳！！です。何でも揃います＼(^o^)／
生クリームは５分立てくらいでトロッとしたのが好きです。
久々に作って美味しかった〜（*^_^*）
でも、ちょっとキメが荒いかしら。。。
お友達のめぐりんちゃんから教えてもらったベトナム料理です。
トマトにお肉を詰めて焼いた後、くり抜いたトマトの中身を加えて煮込みました。
結構さっぱりとしてて美味しかったです。
トマトの酸味とジューシーな感じが良いですね♪暑い日は特に。
そのお肉に混ぜた春雨が余ったので、春雨サラダを作りました。
味付けは醤油と酢・ごま油・砂糖とシンプルに。
私は辛いのが大好きなので自家製ラー油（今は切らしているので買った物ですが、本場のラー油でいろいろな香辛料が入ってます）をかけて食べるのが好きです。
昨日に引き続きイチゴ酵母でベーグルを焼きました。
実は昨日のうちに捏ねておいて冷蔵庫でゆっくり発酵させてました。
前回は茹ですぎたのでモッチリ感がかなりあったので、今回は茹で時間を短縮。
２０秒であげて、焼きに入りました。
これが成功！私好みのベーグルでした。
外はパリッと中はフンワリ。噛むごとにもっちり。
これぞ焼きたての醍醐味！！
ちょっと時間が経つと、また食感とか変わってきちゃうから。。。
あっ！今日もベーグルの写真をもう１パターン撮ってみました。
高さに挑戦！！です＾＾
そしてまだイチゴ酵母が残っていたので、ついでにパンケーキも作っちゃいました。
これまた簡単！
粉と生種を同量混ぜて砂糖と牛乳でとろろ状になるまで混ぜたら１次発酵。
２倍の大きさになったらフライパンで焼きます。
ホットケーキみたいな感じです。
でもホットケーキより甘くなく、やはりもっちりしてて美味しかったです。
まったくもって統一性のない晩御飯＾＾；
でも料理研究家の栗原さんは一度の食卓にいろんなジャンルの料理を出すそうです。
その方がいろいろ食べられるから楽しいんだとか＾＾
というわけで、真似をしたわけではなく。。。ただ冷蔵庫に材料があったから作った晩御飯です。
ひつまぶしのような感じのご飯です。
おひつに入ってないからね。。。
うなぎを刻んで青じそとごまをトッピングしました。
実は私はうなぎ嫌い(>_<)
だって小骨があるんだもーん。って、子供みたいなことを言ってますが。
小さい頃にうなぎの骨が刺さること３回。。。
そりゃ嫌いになるでしょー！？って感じです。
イカのソテーにはお庭で採れたハーブでソースを作ってかけました。
レモン風味でさっぱりしてて美味しいです。
ポテトにはホットサルサソースをかけました。
ホットサルサはトマトとたまねぎ、青唐辛子を煮込んで作ります。
青唐辛子はお庭で採れました＾＾
これにお豆を加えたらチリビーンズになります。
そのうち作ろうっと。
でも料理研究家の栗原さんは一度の食卓にいろんなジャンルの料理を出すそうです。
その方がいろいろ食べられるから楽しいんだとか＾＾
というわけで、真似をしたわけではなく。。。ただ冷蔵庫に材料があったから作った晩御飯です。
ひつまぶしのような感じのご飯です。
おひつに入ってないからね。。。
うなぎを刻んで青じそとごまをトッピングしました。
実は私はうなぎ嫌い(>_<)
だって小骨があるんだもーん。って、子供みたいなことを言ってますが。
小さい頃にうなぎの骨が刺さること３回。。。
そりゃ嫌いになるでしょー！？って感じです。
イカのソテーにはお庭で採れたハーブでソースを作ってかけました。
レモン風味でさっぱりしてて美味しいです。
ポテトにはホットサルサソースをかけました。
ホットサルサはトマトとたまねぎ、青唐辛子を煮込んで作ります。
青唐辛子はお庭で採れました＾＾
これにお豆を加えたらチリビーンズになります。
そのうち作ろうっと。
順調に育ったイチゴ酵母を使ってクリームパンを作りました。
カスタードクリームは昨日ついでに作っておきました。
イチゴ酵母は酵母自体はほんのりイチゴの香りがあるのに、パンにしたらイチゴの香りは飛んでました；；
やっぱりストレート法の香りには勝てないですね＾＾
フンワリしてて結構美味しかったです。
ところで秋頃に両親がお店を開くことになりました＼(^o^)／
中華料理屋なんですが、そのお店のスイーツを私が担当しちゃいます！
きゃぁーーー嬉しい♪♪♪
と、単純に喜んでみましたが。。。中華なスイーツって杏仁豆腐しか思い浮かばず。。。
後は。。。胡麻団子と。。。タピオカココナッツに小豆入れたおしるこ（？）とか。。。
マンゴープリンって原価高そう！！とか。。。
悩みます。。。
新しいスイーツを考案しちゃおうかしらん。
おしゃれな中華料理店のスイーツを研究しなければっ！
どなたか良いアイディアがあればお助けください。
暑い夏こそカレー！！ということで、ナグチンのリクエストに応えてカレーを作りました。
冷蔵庫にあった夏野菜を入れ、ココナッツミルクも加えてタイカレーもどきです。
野菜はインゲン・ナス（庭で採れたナスです）・トマト・かぼちゃ・鶏肉・たまねぎです。
始めは甘いのに後から辛いカレーで美味しかったです。
今日は３連休最終日。
ナグチンがいるのも今日まで。。。
どうしても作りたいチョコブレッドを作るのも今日しかない！と、思い作ってみました。
近くの食材店にフラワーシート（チョコの部分です）が売ってたので、買って冷凍庫に入れておいたんです。
しかーし！！強力粉切れです。。。
結局、朝一番で食材店までチャリンコを飛ばして買ってきました。
粉５ｋｇ。。。重かったです。
ついでにホシノ天然酵母も購入してみました。
そしてレジの横にあった「割りマロングラッセ｣。。。「あっ！これも！！」って、言ってかごに入れちゃいました＾＾
で、チョコブレッドの話。。。
ついつい欲張ってチョコを入れすぎたのか、パン自体ふんわりしませんでした；；
もう少し控えめな方が良さそうです。。。
今日はお友達のコニーちゃんと遊んできました。
とってもおしゃれなドッグカフェで待ち合わせ♪
私はすっかり待ち合わせ場所を勘違いしていて。。。かなり遅刻してしまいました。。。ごめんなさい；；
とーっても素敵なカフェでくつろげるソファもあり、ついつい長居してしまいそうな空間でした。
その後、近くのアウトレットモールでショッピング♪
大好きなブランド「ＮＩＭＥＳ」で靴を購入しました。
ショッピングの後はまたまた近くの公園でまったりお散歩。
子ナグは滑り台に夢中でした＼(^o^)／
が。。。私は蚊に夢中。。。
すっごい刺されてました。。。計７箇所(>_<)
ちょうど夕方になったので夕飯も一緒にすることに。
ボリューム満点のお店で大満足！！
とーっても楽しい一日で、あっという間に時間が過ぎていってしまいました。
毎回毎回コニ家には甘えてばかりの私たちですが。。。＾＾；
また一緒に遊んでください♪
とってもおしゃれなドッグカフェで待ち合わせ♪
私はすっかり待ち合わせ場所を勘違いしていて。。。かなり遅刻してしまいました。。。ごめんなさい；；
とーっても素敵なカフェでくつろげるソファもあり、ついつい長居してしまいそうな空間でした。
その後、近くのアウトレットモールでショッピング♪
大好きなブランド「ＮＩＭＥＳ」で靴を購入しました。
ショッピングの後はまたまた近くの公園でまったりお散歩。
子ナグは滑り台に夢中でした＼(^o^)／
が。。。私は蚊に夢中。。。
すっごい刺されてました。。。計７箇所(>_<)
ちょうど夕方になったので夕飯も一緒にすることに。
ボリューム満点のお店で大満足！！
とーっても楽しい一日で、あっという間に時間が過ぎていってしまいました。
毎回毎回コニ家には甘えてばかりの私たちですが。。。＾＾；
また一緒に遊んでください♪
ほんのり甘いハニーブレッドを作りました♪
バターの量が多いので冷めてからもふんわりしてました。
このレシピ、粉に対してイーストが１％だったので少し発酵が少ないような気がしました。
いつも作るパンは粉に対して２％なので結構発酵のときに満足いく膨らみがあるのですが。。。
でもしっとりとしてて美味しいパンでした。
次は２％で作ってみようかな。
最近パン作りに対する意欲が沸いてきて、いろんなパンにチャレンジしようと思ってます。
今日はよもぎパンを作ってみました。
よもぎは粉末を使用しました。
くるみが乗っている方はあんこ入りです。
ほんのりとよもぎの香りがして、パンはふっくら。
冷めてもフンワリしてました＼(^o^)／
ところで最近、パンやお菓子を撮影する時にいつも迷います。
「どうレイアウトしたら。。。どういう構図にしたら。。。一番美味しく見える写真を撮りたい！！」と。。。
今日のパンもいくつかバージョンがあります。
ふっくら感を主張した感じの横からバージョン。
これはただ単にシンプルな感じの写真。
ちなみに一番上の写真はナグチン作。
くるみも一緒に撮影してました。
どれが一番美味しく見えるか。。。これなら食べたい！と思ってもらえるか。。。
毎日の課題です。
皆様からのアドバイスお待ちしております。。。m(__)m
一昨日スーパーでひれ肉が１００ｇ１００円で売ってたので即買い！
せっせとひれカツを作りました。
途中でパン粉が無くなってしまって困った私。。。ふと台所を見回すと先日作った「白神こだま酵母」で作った食パンが余っているではないですか〜！
早速ミキサーでパン粉に。
良い感じに揚がって美味しかったです。
トマトと卵の中華炒めは中国の家庭料理です。
先にごま油で卵を炒めます。（炒り卵みたいな感じ）
取り出して、次に玉ねぎを炒めしんなりしてきたらトマトを入れ炒めます。
味付けは塩・胡椒。
最後にほんのちょっとごま油を加えたら出来上がり。
意外と美味しいです。
ナスは我が家で採れました。
焼いて皮を剥き、ポン酢と浅葱を乗せて出来上がり。
暑い日にはさっぱりとしていいです（*^_^*）
今日はナグチンのリクエストに応えて、またウインナーロールを作りました。
後、遊びでハムも巻いてみました。
強力粉が水分を吸っていたのか、捏ねているときは順調だった生地が発酵直前になってダレてしまい。。。でももったいないから続行しました。
当然、発酵も上手くいかず。。。でも成形していると何となく形になってきたので焼き上げちゃいました＼(^o^)／
ちょっとパサついた感じがありましたが、まぁまぁ美味しく出来たので良かったです。
ハムの方は一緒に粒マスタードを巻くと、もっと美味しかったかも。
庭で写真を撮っていたら「オレも撮ってくれーーーー！！」と、うるさいので撮ってあげました！（仕方なく。。。っておいおい）
そういえば昨日１歳６ヶ月健診に行ってきました。
身長８１ｃｍ 体重９．６ｋｇ
虫歯もなく健康でした＼(^o^)／
イタズラとかしてイライラするけど、どんな子だって元気が一番！
これからも元気に大きくなってちょうだい（*^_^*）
そういえば昨日１歳６ヶ月健診に行ってきました。
身長８１ｃｍ 体重９．６ｋｇ
虫歯もなく健康でした＼(^o^)／
イタズラとかしてイライラするけど、どんな子だって元気が一番！
これからも元気に大きくなってちょうだい（*^_^*）
先日とても酸っぱかったブルーベリーが、また今日色づいていたので試食してみました。
今日は甘酸っぱくて美味しかったです〜！！
売ってる物と同じ味ーーー＼(^o^)／
可愛いベリーちゃん達♪
そして先日アップしたミニトマト、結構大きくなってきました。
こういう形のトマトって美味しそうですよね〜。
イタリアっぽいというか。。。
来週には梅雨明けしそうだから、ガンガンに太陽浴びて美味しくなってね〜♪
今日は甘酸っぱくて美味しかったです〜！！
売ってる物と同じ味ーーー＼(^o^)／
可愛いベリーちゃん達♪
そして先日アップしたミニトマト、結構大きくなってきました。
こういう形のトマトって美味しそうですよね〜。
イタリアっぽいというか。。。
来週には梅雨明けしそうだから、ガンガンに太陽浴びて美味しくなってね〜♪