先日の焼肉であまったお肉でガーリックステーキを作りました。
付け合せのもやし。。。真っ黒ですね；；
恥ずかしい。。。＾＾：
一昨日マッシュルーム、５０個くらい入って２００円だったんです。
即買い！！
で、スープを作ってみました。
私はフランス料理店などでいただく「きのこのスープ｣をイメージして作ったんですが、あまりマッシュルームの味はしませんでした。
あとはナスと油揚げの煮びたしです。
起こしたてのホシノ天然酵母でちょっとリッチな食パンを作りました。
リッチと言っても「お金持ち」とかじゃなくて、バターや乳成分が入ったパンのことです（●＾o＾●）
ちなみにバターや乳成分が入らないぱんをリーンなパンと言います。
フランスパンとか。
やっぱり出来たての酵母は美味しい！！
天然酵母で作ると素材の味が生きるから、バターの量なんか少しでいいんです。
だからカロリー控えめ＼(^o^)／
酵母を起こしちゃったから今週いっぱいは酵母のパンが続きまーす♪
最近ドンドンと膨らむ私の夢。。。
それはパン屋さん開店♪
どんなパンを作ろうか毎日悩むのが楽しい（●＾o＾●）
そうそう。今、発売されているCOTTON＆PAINTという雑誌に、まさに私が思い描いていたお店が載ってました。
それは木原潤子さんという方が一日だけオープンした「うさぎカフェ」というもの。
私の大好きな布やリボン、布小物も売ってれば、手作りのお菓子も並んでる。。。
すっごい素敵じゃないですか？
写真も出てますが、とーっても素敵！！
ホント私が夢に描くお店そのままです。
これを見て、ますますお店を開きたくなっちゃった（*^_^*）
いきなり店舗をかまえるのは勇気がいるから、今あまってる部屋をお店にしようかな〜。
でも、うちマンションでオートロックだから、呼び鈴鳴らしてもらわないと。。。＾＾；
で、毎日売るほどのパンを作るのは大変だから。。。まずは週１回の販売。
お楽しみ袋のみで、中身は食パンちっくなパン半斤（レーズン入りとかカボチャパンとか）と、お惣菜パン３個と、菓子パン３個の詰め合わせで。。。値段どうしよ？？？
いくらで売れますか〜？もしくはいくらなら買ってもらえるかしら？
こうやって考えるのが楽しい毎日です。
それから、暇な時間を見つけてはいろいろなパン屋さんに行って試食をしています。
試食が置いてない場合は仕方なく一つ買ってきます。（仕方なくって。。。）
昨日は３店舗回りましたが、ビール酵母とパネトーネ種、普通のイースト（たぶん湯ごねしてると思われました）を試食。
どれも美味しかったけどビール酵母の甘さにびっくり。
美味しかった〜。
いろいろパン屋さんを回ってるけど正直言って、あまり美味しくないところも。。。
中はパサパサで粉の味もない。。。ただ粉を膨らませて焼いただけ！みたいな。。。
でも長年パン屋さんを営んでるみたいだから、きっとこのパンで満足してるお客さんがいるんだろうな〜って思ってみたりして。。。
いやいや、毒を吐きすぎました；；
夢が叶うといいな〜。
きっと、ひろりさんは「やりなよっ！」って、言ってくれる気がします（*^_^*）
それはパン屋さん開店♪
どんなパンを作ろうか毎日悩むのが楽しい（●＾o＾●）
そうそう。今、発売されているCOTTON＆PAINTという雑誌に、まさに私が思い描いていたお店が載ってました。
それは木原潤子さんという方が一日だけオープンした「うさぎカフェ」というもの。
私の大好きな布やリボン、布小物も売ってれば、手作りのお菓子も並んでる。。。
すっごい素敵じゃないですか？
写真も出てますが、とーっても素敵！！
ホント私が夢に描くお店そのままです。
これを見て、ますますお店を開きたくなっちゃった（*^_^*）
いきなり店舗をかまえるのは勇気がいるから、今あまってる部屋をお店にしようかな〜。
でも、うちマンションでオートロックだから、呼び鈴鳴らしてもらわないと。。。＾＾；
で、毎日売るほどのパンを作るのは大変だから。。。まずは週１回の販売。
お楽しみ袋のみで、中身は食パンちっくなパン半斤（レーズン入りとかカボチャパンとか）と、お惣菜パン３個と、菓子パン３個の詰め合わせで。。。値段どうしよ？？？
いくらで売れますか〜？もしくはいくらなら買ってもらえるかしら？
こうやって考えるのが楽しい毎日です。
それから、暇な時間を見つけてはいろいろなパン屋さんに行って試食をしています。
試食が置いてない場合は仕方なく一つ買ってきます。（仕方なくって。。。）
昨日は３店舗回りましたが、ビール酵母とパネトーネ種、普通のイースト（たぶん湯ごねしてると思われました）を試食。
どれも美味しかったけどビール酵母の甘さにびっくり。
美味しかった〜。
いろいろパン屋さんを回ってるけど正直言って、あまり美味しくないところも。。。
中はパサパサで粉の味もない。。。ただ粉を膨らませて焼いただけ！みたいな。。。
でも長年パン屋さんを営んでるみたいだから、きっとこのパンで満足してるお客さんがいるんだろうな〜って思ってみたりして。。。
いやいや、毒を吐きすぎました；；
夢が叶うといいな〜。
きっと、ひろりさんは「やりなよっ！」って、言ってくれる気がします（*^_^*）
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