ライ麦くるみパンは久々にイーストを使って焼きました〜。
やっぱりこの醗酵の早さは嬉しい（*^_^*）
ふと「あっ、このパン食べたい」って思った時に出来るから良いですよね。
こちらは、私が好きなパン屋のレシピです。
正確にいうと、そのパン屋さんが出している本のレシピ。
ＥＳＳＥにも毎月連載していて、第１回目から切抜きしてファイルに入れてます。
久美子さん（その本の著者）はパン屋さんの奥さんだけど、ご自分もパンの勉強をなさってるんです。
お子さんは３人！子育て大変そうなのに、お仕事もバリバリヽ(^。^)ノ
たぶんお店と家が同じ建物だと思うんだけど、とっても素敵なお家〜♪
しかも窓からは電車が見える！！これ、子ナグにとっては、とっても重要！
台所も素敵だし〜（*^_^*）何より広い！羨ましい〜。
こんな台所でパンを作りながら、子ナグは外を通る電車に手を振る。。。なんて素敵な光景〜(笑）

あっ！妄想が。。。失礼いたしました。
とにかく久美子さんはとっても素敵な方だろうな〜って思ってて、実際に会ったら。。。これまた素敵な女性！
とっても柔らかな感じで、もっと仲良くなりたい！と、勝手に思ってみたり。
そのパン屋さんの帰りには、心がホッカホカ温まります。
パンもかなり美味しいし（●＾o＾●）

で。。。かなり話しが脱線(^_^;)
ライ麦くるみパンは久美子さんのレシピで、生地が甘くなくクルミがどっさりでちょっと大人のくるみパンって感じです。
みかさんのレシピもそうだけど、人気があるパンって温かい感じがします。




もう一つは黒糖くるみパン。
ライ麦くるみパンに埋もれてました(>_<)
こっちは天然酵母。
以前パン教室で習ったレシピに少しだけ黒糖をプラスしてみました。
どっちも美味しいから気分で黒糖の量を加減してみよう〜っと。

もう一つライ麦食パンも天然酵母で焼いたけど、写真撮り忘れ〜。
食パンの写真って、どれもあまり変わらないから。。。いっか〜。

そろそろお菓子頃のバナナが山ほどあるので、マフィンでも作ろうかな〜。
今年は１２年に一度の大幸運期だそうな！
さそり座さん〜！そうらしいですよ！！
まだ今年に入って５日だけど、毎日が楽しいです。
これからも楽しい日が続きますように。。。