最近とっても気になっていること。。。添加物です。
知れば知るほど怖い(>_<)

添加物を取りすぎると癌になるとか、それだけでなく妊娠中に取り過ぎると妊婦にも胎児にも悪い影響があるとか、成人病になりやすいとか。。。

成人病。。。高血圧・高脂血症・糖尿病、それ自体はそんなに怖い病気ではありません。
何が怖いって合併症が怖いんです。
例を挙げると、糖尿病では腎不全→透析、緑内障→失明、四肢壊死→四肢切断。。。など。
以前、腎不全専門の病棟で働いていたので、本当に辛い姿の患者さんを何人も見てきています。。。
最も怖い例なので、全ての方がこうなるとは限りません。
もちろん高血圧・高脂血症も怖い合併症がたくさん(>_<)

それらを引き起こす原因として添加物の過剰摂取があるそうです。
例えばマーガリンやショートニングには全量の約１５％くらいにプラスチック成分が含まれているそうです。
そのプラスチック成分の規制は先進国では当たり前のようにされていて、お隣韓国でも表示が義務付けられているとか。。。（間違っていたらすいません）
そのプラスチック成分が血液に入り、徐々に血管に付着する。。。すると血管が細くなって狭窄が起こります。
するとその先何が起こるかって。。。例えば狭窄を起こした場所が心臓なら狭心症や心筋梗塞、脳であれば脳梗塞など。。。

年を取ってから「少量でいいから良い物を」と言って安心・安全な物を選んで食べるのは、ちょっと違うような気がします。
もちろんお金に余裕が出来て、小さな贅沢を味わいたいと思うのなら話は別ですが。。。
危険な食べ物を小さいときや若いときから摂取しているから、最近は２０代後半で成人病になったりする人が出てきているんです。
これって子供の頃からの積み重ねだと思います。
なので我が家ではなるべく手作りで頑張っています。
とはいえ、出来るだけ手抜きもしていますが(^_^;)
出汁は紅茶のティーバックみたいになってるのを使ったり。。。
でも、たまにほうじ茶のお茶パックと間違えて、煮物に入れちゃったりしますが（笑）
今、興味深々なのはベーコン・ハム・ウインナー。
美味しく出来るようになったら、ブログに載せようと思います。

話は変わりますが、母が作る家庭料理って飽きませんよね？
飽きちゃう人もいるかも。。。
女性って体温が変化しますよね。
それで味覚も微妙に変化していて、作る料理も微妙に味が違うんですって。
だから飽きないんだとか。。。
外食が飽きるっていうのは、常に一定の味だから。
結構、人間の味覚って敏感に出来ていますよね。