今日はイーストでイギリスパンです。
素敵な釜伸びで満足な出来上がりでした〜。

私は天然酵母パンをたくさん焼きますが、イーストのパンもたくさん焼いています。
それはイーストのパンも美味しいからです。
もちろん完全無添加を目指すにはイーストの使用は反則かもしれません。
でも家庭で作るパンなら危険な物は入れてないし、私は範囲内だと思ってます。

イーストのパンはふわふわに焼きあがるのと、歯切れのよさが好きです。
そりゃ、ふわふわに焼きあがるように培養されてるから当たり前なんだけど。。。(^_^;)
天然酵母パンも好きだけど、決してイーストのパンがまずいとは思いません。
プチセレブの方々の中には「パンは天然酵母が美味しくて、イーストは美味しくない」と言う方が多くいるそうです。
そう思いたければそう思ってもいいけど、恥ずかしいですよ〜。
たぶん並べて出されたら分からなかったりするんじゃないかな。。。？？？

何はともあれ、やはり焼きたてのパンは美味しいです〜（*^_^*）