webパン教室の授業が始まる頃に一度送られてきたビール酵母「デッセム」。
デッセムを起こさなければならないのだけど、見極めが難しくて失敗(;_;)
結局、第１回のお題ができずにいました。
３ヶ月が経ち３期生の私も生徒会に入ることができました。
するとちょうどデッセムを再度送ってくださるとのお知らせが！
そりゃ、すぐに飛びつきました。
だって、とっても悔しかったから。
本当に廣瀬さんや生徒会会長さんに感謝です。
で、デッセムを起こしたのですが。。。何日かは音沙汰なし。。。
使えるようになるまでにどのくらいかかるんだろう？
と、思いながら４日が過ぎ。。。
朝見てみると泡が沸々。。。さらに２日置きました。
すると更に沸々。
今が使い時！！って、酵母の声が聞こえてきました！
で、焼いたのがこの「田舎パン」
決してカンパーニュではなく、田舎パン。
かなりリッチな配合で生地を少し食べたら、美味しい〜。
すっごく味が濃いんです。
酵母が美味しいんだろうな〜。
余った生地でロールパンも作ってみました。
ふわふわな感じ、分かってもらえるでしょうか？
すっごい感動でした〜。
とってもとっても美味しいんです！！
分かる人には分かってもらえるかな。。。この感動（*^_^*）
まだ残ってるから、また焼こう〜！！
本当に嬉しかったです〜!(^^)!
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