ここ最近は体調もかなり良いので（眠気だけは取れません。。。）せっせとパンを焼いています。
作り慣れたパンも良いのですが、やはりwebパン教室のお題をほったらかしにしているので。。。またやる気を出してお勉強することにしました！
妊娠が発覚する前に起こしたレーズン酵母を冷蔵庫でお休みさせていて、たまに餌をあげて元気付けしていました。
それを中種にして、まずは食パンを。
お題ではＷ酵母で酵母を２種類使うのですが、レーズンしかないのでＳ酵母（シングル）です。。。本当は（笑）
今までのレシピとは全然違うレシピ。
いつもビックリさせられます。
焼き上がりはフンワリ＆モッチリ。
Ｓ酵母なので、味の奥行きが少し足りないのかな。。。？
でも、全然これだけでも充分に美味しいです。
ちょうどリスドォル・ミツのパンが届いていて、作った食パンと一緒に出したのですが。。。
子ナグはリスドォル・ミツのパンは「いらないっ」と言って、この食パンをモリモリ食べてくれました!(^^)!
作った私としては、とっても嬉しいことだけど。。。
レシピはどちらも廣瀬さんなんだよね〜。
ミツのパンはブルーベリーが入ったパンで、とっても美味しいんだけど(^_^;)
これからまた、ちょこちょことパン作り頑張っていきます！
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