前回のメロンパンを忘れないうちに、もう一度復習〜。
前回よりも水分量を減らしてみたけど、なぜか緩々な生地。。。
卵が大きかったか。。。(T_T)
なんと１時間近くも捏ね捏ねしてました。
クッキー生地も少し粉を足して、前回よりも固めに。
パン生地に乗せる際に、前回はぎっちりと乗せてしまったので今回は本当に乗せるだけ〜。
でもスケッパーで形を付けた跡が、最終発酵後に裂けてきちゃいました(;_;)
ん〜、難しい〜！
でもでも！！またまた美味しいメロンパンが出来ました！
自己満足です（*^_^*）
前回の記事でちょこっと書いた「スクーリング」の話。。。
再度、問い合わせをしてみたら。。。なんと当選！！！
やった〜！やった〜〜〜！！！
いっぱいいっぱい勉強して帰ってこよう〜っと。
ホント今から興奮気味な私です♪
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