今日の夕飯は和コロッケです（*^_^*）
なんで「和」なのかって。。。？？？
肉じゃがコロッケとかすき焼きコロッケ（こんなのあったっけ？）ってありますよね。
今日はいつも常備している玉ねぎがなぜか無くて。。。
醤油で甘辛く味付けした挽肉と新じゃがを使ったコロッケ。
なんとなく「和」な感じでしょ♪
もちろんソースとかケチャップを付けなくても美味しい〜。
ところで今日突然マウスが壊れました。。。
左クリックだけ利かない。。。
オイオイ、買ったばかりですけど。。。
なぜか我が家に来る機械（おもちゃも含む）って不良品が多いです。
だいたい保証期間中に一度はサポートセンターに問い合わせしてます。
もらったおもちゃなんか、新品なのに動かないし(ーー;)
そしたら新しいのを送ってくれたけど。。。当たり前。。。
なぜ不良品ばかり我が家に来るのかしら。。。
あっ！ちなみにこの記事は、もう一つのＰＣからアップしてます。
ノートだから遅い。。。遅い。。。
早くマウスよ、帰ってこ〜い！！
子ナグの隠れた好物「こんぶの佃煮」です!(^^)!
昆布で出汁をとった後、その昆布ってどうしてますか？
私はレパートリーが少ないので佃煮しか思いつきません。。。(>_<)
でも味が濃いからか子ナグはこれが好きみたいで、パクパク食べてくれます。
ちょっと塩分が気になりますが。。。でも自家製なら味を薄くしたりできるから、市販の物よりも安心です。
出汁をとった後の昆布、他に活用法があったら教えてくださいm(__)m
ナグチンが桜を持って帰ってきてくれました♪
この季節って本当に素敵ですよね。
ナグチンのリクエストで海老マヨ炒めを作りました〜。
やっぱり大きな海老で作るとプリプリで美味しいです!(^^)!
レシピというほどじゃないですが、私流の海老マヨ炒めの作り方を載せます。
材料
海老（大正海老とか大きめが美味しいです）
マヨネーズ
エバミルク（なければコンデースミルク、牛乳、生クリームでも大丈夫）
砂糖（コンデースミルクを使う場合は控えめに）
塩
胡椒
片栗粉
卵白
ニンニク・生姜・ねぎ
（全て目分量）
作り方
１ 海老は下処理して卵白・片栗粉を付けて揚げる
２ にんにく・生姜・ねぎはみじん切りして油で炒めておく
３ マヨネーズとエバミルク、砂糖・塩・胡椒を混ぜてソースを作る
少し甘目が美味しいかも〜
４ ３のソースに２の炒めた薬味を入れて味を整える
５ 揚げた海老を入れて、和えたら出来上がり〜。
海老マヨ炒めだけど、炒めるのは薬味だけです(ーー;)
作る人によって薬味を入れなかったり、いろいろなのですが、私はこのレシピが一番好きです!(^^)!超自己流〜。
材料が全て目分量なところが、かなり適当ってばれちゃいますね(^_^;)
ナグチンが「餃子が食べたい！！」と泣いて頼むので（笑）作りました(^。^)
自分の餃子が世界一美味しいと思い込んでいる私。。。
今日も美味しくできました〜。ちょっと焦げたけど(ーー;)
具の中身は
合い挽き肉・干ししいたけ（出汁をとって余ったもの）・にら・白菜・ねぎ。
調味料は
ごま油・酒・鶏がらスープ・しょうゆ・砂糖・オイスターソース・にんにく・生姜。
配合は適当〜。
美味しいけど。。。臭いよね(^_^;)
今日は妹と彼氏が遊びに来ました♪
３日連続で夕飯ご馳走〜(^。^)
チキンカツの中にはカマンベールチーズを入れてます。
オニオンフライもついでに作っちゃいました〜。
何せたまねぎがいっぱいあるので。。。
炊き込みご飯は雛祭りの時の五目の具の残り(^_^;)
油分が（油揚げとか鶏肉）ないので、あっさりになってしまいましたがリサイクルということで。。。
あとは春菊の胡麻和えと水菜とレタスのサラダです。
まだイカフライと青菜のにんにく炒めを作ろうと思っていましたが、妹が「もう、いいから食べようよ〜〜〜！」と言われ、これだけに(^_^;)
うちの両親が夜遅くまで働いているので、妹は大体一人で夕食を食べています。
でも料理をあまり作らない妹はインスタントとか、夕食抜きとかかなり適当な食生活なので、うちに来たときくらいは良い物を食べさせたいと思っちゃいます。
まぁ、ご飯くらい自分で作ってほしいけど。。。
そんな妹も５月にはお嫁に行きます。
ちゃんと料理できるかな。。。かなり心配(>_<)